三島食品の看板娘「ゆかり」が発売50周年です。
息の長いふりかけの歴史の陰には営業マンのひらめきがあったようですよ。
広島の老舗食品会社
“ご飯のお供”として日本の食卓を彩ってきたふりかけ「ゆかり」が、発売50周年を迎えました。
製造元の三島食品（広島市）は「多くのお客さまが支持してくれたおかげ」と語っています。
テレビCMなどの広告を出していません。
それでも、同社の売り上げの約3割を占める“看板商品”になった背景には、驚きのサクセスストーリーがあったのです。
古今和歌集から命名
広島市中区南吉島の三島食品本社を訪ねる人を、シソのにおいが出迎えてくれます。
また、本社前には、赤シソの葉をモチーフにしたデザインマンホールのふたも置かれています。
小学校の社会科見学などで同社を訪れた児童らに、工場から出た排水を浄化する下水道施設について興味を持ってもらおうと、同社が市に寄贈したものです。
「ゆかりは昭和45年に販売しましたが、販売に至るまでには約2年もの歳月を要しています」
「ゆかり」の由来は、古今和歌集に載っていた「紫の ひともとゆゑに 武蔵野の 草はみながら あはれとぞ見る」という詠み人知らずの和歌から来ています。
「むらさき草が一本咲いているという（縁）だけで、武蔵野の草花が、皆いとおしく（身近に）感じてしまう」
という意味で、むらさき草が「縁」のあるもの＝「ゆかり」のあるものとして詠まれています。
そこで､｢人との縁を大切にしたい｣との思いから命名されたということです｡
年商の３割を占める
発売開始当初はまったく売れなかったそうです。
｢当時のふりかけは魚粉が中心でした｡植物由来の『ゆかり』はふりかけとして認識されておらず､返品の嵐だったと聞いています｣
ゆかりさんに届きますように。(^^;;
ゆかり®発売50周年 50(ご縁)に感謝 プレゼントキャンペーン｜ゆかり®三島食品 https://t.co/ZTJ0I5cDDw— Chihiro Nakashii(名佳椎 千紘)@♪手を洗おう〜 (@chitheetackmame) April 10, 2020
しかし、間もなく大きな転機が訪れました。
ゆかりが東海地方で学校給食に採用されたのです。
ゆかりをかけたご飯を食べた児童たちが「赤いご飯が食べたい」「シソのご飯を作ってほしい」などと家族にねだるようになったそうです。
そこから、学校に問い合わせが殺到するようになりました。
同社では、ふりかけ「瀬戸風味」もロングセラー商品となっていますが、ゆかりは、関連商品も含めると年商約145億円のうち３割を占めるということです。
ネットの反応
「特に気にしていませんでしたが、昔からウチの食卓にありましたね。」
「ゆかりにも、ソフトふりかけタイプ、梅入り、胡麻入り、生姜入り、青葉入りなどいろいろ派生型があるのは実は知らない人も結構いるらしい。」
「ゆかりはご飯のお供としてだけではなく、キャベツに揉みこんだり、料理の味付けにも使えて便利ですよね～。」
