卵はどんな料理にも使え栄養価が高く、コストパフォーマンスにもたいへん優れた食材です。 私たちに身近な食材でもありますが『生卵』にもするべきでないNG行為があることご存じでしょうか。 『生卵』とサルモネラ菌 サルモネラ菌は人や家畜の腸の中から、川や下水など自然界の中にまで幅広く生息している細菌です。 潜伏期間は半日から3...